Pó de cor branca, de grão homogéneo, impalpável e com presa lenta.
A escaiola normalmente encontra a sua utilização na construção em barramentos, rebocos, etc., enquanto que as escaiolas mais finas, tais como a alabastrina são usadas na produção de moldados.
A escaiola pode ser aplicada facilmente sobre a cal, o cimento, os tijolos e apedra, na condição de que o suporte esteja enxuto e sem vestígios de poeiras.
