Por vezes certos fenómenos em estudo não são descritos apenas através de uma variável, sendo necessária a observação de duas ou mais variáveis para termos uma visão global do problema.
Quando tal ocorre, cada unidade estatística contribui com um conjunto de dois valores (ou duas variáveis) passando a trabalhar-se com dados bivariados (ao passo que os anteriormente estudados eram univariados).